Thử thách vị giác với 5 món cay xè lưỡi của ẩm thực tứ xuyên

Những món ăn cay xé lưỡi của ẩm thực Tứ Xuyên luôn tạo nên sức hấp dẫn kì lạ đối với du khách. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những món cay thách thức mọi vị giác của du khách mỗi khi tới đây nhé.

Mapo Doufu – Đậu hũ Tứ Xuyên
Món đậu hũ Tứ Xuyên được xếp là một trong 5 món ăn cay bậc nhất ở Trung Quốc với phong vị cay xè đặc trưng, luôn gây ấn tượng mạnh cho bạn bè du khách quốc tế. Thành phần chủ yếu của món đậu phụ nổi tiếng này bao gồm đậu non, thịt bằm cùng với các loại gia vị đặc trưng của tỉnh Tứ Xuyên.

Lazi Ji – Gà xào ớt khô

Món ăn nổi tiếng của vùng Tứ Xuyên với vị cay đặc trưng và màu sắc hết sức bắt mắt nhờ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu

Món ăn nổi tiếng của vùng Tứ Xuyên với vị cay đặc trưng và màu sắc hết sức bắt mắt nhờ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu

Lazi Ji là món ăn nổi tiếng của vùng Tứ Xuyên với phong vị cay đặc trưng, màu sắc hết sức bắt mắt nhờ sự kết hợp hoàn hảo của nhiều nguyên liệu khác nhau. Đây cũng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong bàn tiệc ngày Tết của người Trung Hoa.

Gongbao Jiding – Gà xào ớt đậu phộng
Gongbao Jiding là một món ăn hấp dẫn ở Tứ Xuyên, món này bao gồm thịt gà nấu ớt, đậu phộng nên có vị cay đặc trưng. Món Gongbao Jiding rất được nhiều ưa chuộng tại các nhà hàng người Hoa trên thế giới. Hiện nay ngoài thịt gà, họ còn sáng tạo ra nhiều món ăn khác bằng các loại thịt như thịt heo, thịt bò hay các loại hải sản. Tuy nhiên món ăn với nguyên liệu là thịt gà vẫn luôn được nhiều người ưa thích nhất.

Mỳ Choushou

Món ăn cay Trung Quốc

Món ăn cay Trung Quốc

Nếu bạn đi du lịch thủ phủ Thành Đô của tỉnh Tứ Xuyên trong một ngày thời tiết lạnh thì một tô mì Chousou sẽ là một món ăn hoàn hảo, xua tan mọi cái lạnh buốt cho du khách. Hoành thánh chính là nguyên liệu tạo nên điểm nhấn chủ đạo cho món ăn này. Họ sẽ cán mỏng vỏ hoành thánh mỏng như tờ giấy, sau đó nhồi thịt heo đã băm nhỏ và gói lại. Nước mì được hầm từ thịt heo, thịt gà, thịt vịt nên hương vị của nó rất đậm đà và thơm ngon.

Phổi bò om
Đây là một món ăn lạ miệng được nhiều người yêu thích ở Tứ Xuyên được làm từ những miếng phổi bò cắt lát, đem hầm chung với nước tương, sau đó rắc chút hạt tiêu, mè, đậu phộng và sa tế ớt.

Đừng bỏ qua cơ hội nếm thử những món ăn cay xé lưỡi những đầy hấp dẫn này qua các tour du lịch Trung Quốc 2017 đến Tứ Xuyên nhé.